Kostchef - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Vi gör att Västra Götalandsregionens patienter, personal och besökare kan få god vällagad mat. Som kostchef bidrar du till vårt arbete med patientsäkerhet, hållbarhet och bra service.

Arbetsbeskrivning

Vi söker dig som vill bli en av våra nya Kostchefer inom område Måltider och bli ansvarig tillsammans med ytterligare en kostchef för köket på Östra sjukhuset och Kungälvs sjukhus.

Du kommer att ansvara för att patienter på Östra- och Kungälvs sjukhus får goda och näringsrika måltider. Östra tillagar mat från grunden och distribuerar ut till avdelningar med brick- och kantinleverans men även till Kungälvs mottagningskök. Köket levererar även catering till sjukhusen. Arbetet innebär att tillsammans kostchef, köksmästare och teamledare samt övriga medarbetare fortsätta utveckla en hållbar måltidsproduktion.

Som kostchef är du ansvarig för kökets resultat inom verksamhet, ekonomi och personal. Alla våra kök är KRAV certifierade och vi har ett aktivt arbete för att minska klimatpåverkan från våra måltider genom till exempel minskat matsvinn och reducering av Co2.

Arbetet innebär även att ansvara för kostombudsträffar med sjukhuset och att driva övriga kostfrågor tillsammans med sjukhuset. Du ingår i den operativ ledningsgruppen där vi tillsammans utvecklar måltidsverksamheten för hela Västra Götalandsregionen.

Kvalifikationer

I rollen som kostchef bidrar du till att vår måltidsverksamhet har en god serviceleverans genom att:

• kommunicera och skapa goda relationer
• sätta upp mål, involvera och följa upp
• delegera och skapa utveckling för medarbetarna
• skapa en inbjudande måltidsupplevelse med säker livsmedelshygien

Du har några års chefs- och ledarerfarenhet avseende personal, ekonomi och verksamhetsansvar och lever upp till de kompetenser som är kriterier för chefer inom VGR: arbeta värdegrundsbaserat, mål- och resultatorienterat, kommunikativt och utvecklingsorienterat.

Du har högskoleutbildning med examen från kostvetarprogrammet eller annan utbildning som bedöms likvärdig. Du har några års arbetserfarenhet från liknande verksamhet. Givetvis har du en stor passion för mat och att utveckla måltidsupplevelsen för patienter inom Västra Götaland.

Vi ser fram emot din ansökan!