Kock med erfarenhet av specialkost till SÄS

Område måltiders tjänster omfattar patientmåltider, livsmedelsförsörjning, catering och restaurang inom Västra Götalandsregionen. Köket på Södra Älvsborgs Sjukhus i Borås är ett brickkök med ansvar för produktionen av både patientmåltider och mat till vår restaurang. 

Nu söker vi en kock till vårt team. Varmt välkommen med din ansökan!

Arbetsbeskrivning

Som kock erbjuds du ett utvecklande arbete där du förbereder och lagar goda, säkra och hälsosamma måltider till våra patienter och besökare. Du erbjuds variation i ditt arbete och arbetar med allt från daglig planering, tillagning av måltider och specialkoster till ansvar för uppföljning och egenkontroller. I arbetsuppgifterna ingår även att samarbeta med kökspersonal och personal på vårdavdelningarna för att möta patienternas behov samt ge bästa service till både patienter och gäster i vår restaurang. 

Arbetstiden är förlagd under dagtid med varierande tider, måndag-söndag. 

För att ge god service i rollen som kock behöver du:

• visa intresse, vilja och engagemang till att utföra ett bra arbete
• vara noggrann och ansvarstagande
• ha ett gott bemötande och samarbeta bra tillsammans med andra
• vara flexibel och ha förmåga att växla mellan olika arbetsuppgifter

Du har en avklarad gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, alternativt annan  gymnasieutbildning som tillsammans med arbetslivserfarenhet bedöms som likvärdig. För tjänsten krävs att du har några års erfarenhet som kock samt aktuella kunskaper om egenkontrollprogram och livsmedelshygien. Vidare behöver du ha erfarenhet av att arbeta med specialkost och allergier. 

Du behöver kunna kommunicera väl på svenska då du kommer ha dialog med kunder och arbetskamrater samt följa skriftliga och muntliga arbetsinstruktioner. Som person är du noggrann och driver själv ditt arbete framåt, samtidigt som du enkelt kan anpassa dig efter nya förutsättningar. Vidare kräver arbetet ett intresse för matens presentation, både till patienter och till gäster i restaurangen, där måltiden ska vara en positiv upplevelse för ögat såväl som för smaken. Du har en god IT- och datorvana.

Tidigare erfarenhet av beställningssystemet Matilda är meriterande.

Vårt erbjudande

Vi kan service och vet vikten av att vårt arbete görs rätt. Vi erbjuder dig en utvecklande arbetsplats där du får introduktion, utbildning och bra anställningsvillkor. En hälsosam arbetsplats med fokus på arbetsglädje och kompetensutveckling är viktigt för oss. Läs mer om fördelar och förmåner som ingår i din anställning i Västra Götalandsregionen nedan.

Övrigt

Tjänsten är en tillsvidareanställning. Urval och intervjuer kan komma att ske löpande. Frågor om tjänsten hanteras av avdelningschef Emma Tingberg, 070-445 01 24. 

Vi ser fram emot din ansökan!