Kock och kallskänka till produktionsköket Sahlgrenska - vikariat - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Skillnaden startar med oss. Våra medarbetare är Västra Götalandsregionens blodomlopp och skapar förutsättningarna för att vård och samhälle fungerar. Som kock och kallskänka bidrar du till att skapa goda måltider med hög kvalité. 

Arbetsbeskrivning

Som kock erbjuds du ett utvecklande arbete där du lagar goda, säkra och hälsosamma måltider till våra patienter och besökare. I tjänsten ingår även arbete som kallskänka för beredning och produktion av cateringbeställningar. Tillsammans med kollegor lägger du grunden för en fungerande vård. Du erbjuds variation då du arbetar med allt från daglig planering och tillagning av måltider och specialkoster till ansvar för uppföljning och egenkontroller. Köken är kravcertifierade och din kompetens är en viktig del av utvecklingsarbetet av en hållbar måltidsproduktion.   

Du kommer att arbeta flest pass som kock men du kommer även att rotera till att arbeta som kallskänka vissa pass av ditt arbetsschema. 

Vi har produktion årets alla dagar och därför förekommer arbete både på helger och röda dagar. 

För att bidra till god service i tjänsten som kock och kallskänka behöver du:

• ett stort engagemang och intresse för mat
• vara noggrann och ansvarstagande
• ha ett gott bemötande och arbeta bra tillsammans med andra
• trivas i en miljö där man behöver anpassa sig utifrån nya förutsättningar

Du har gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel eller likvärdig utbildning. Vidare har du aktuella kunskaper i livsmedelshygien och några års erfarenhet inom yrket. Du har många kontakter i ditt arbete så det är viktigt att du kan kommunicera väl på svenska.

Erfarenhet av specialkoster är meriterande.

Övrigt

Tjänsten är ett vikariat på cirka sex månader med möjlighet till förlängning. 

Vi ser fram emot din ansökan!