Teamledare - Köksmästare

Nu söker vi en Teamledare/Köksmästare till köket på Skaraborgs sjukhus. Välkommen med din ansökan senast 27 april. 

Arbetsbeskrivning

Som köksmästare har du ett starkt driv och passion för mat samt en vilja till att skapa och utveckla goda måltider med hög kvalitet till patienterna på sjukhuset. Du erbjuds variation i ditt arbete då du arbetar med allt från daglig planering, tillagning av måltider och specialkoster, till ansvar för uppföljning och egenkontroller.

Arbetet är förlagt till vardagar.

Vidare innefattar tjänsten bland annat att:

• arbeta med ständiga förbättringar och utveckling av våra måltider och service
• leda och motivera ditt arbetslag bestående av kockar och köksbiträden samt följa upp teamets framtagna mål
• säkerställa en optimal bemanning på enheten genom att arbeta med schemaläggning i vårt personalsystem 
• ansvara för att kökets egenkontrollprogram följs enligt HACCP
• arbeta utifrån och följa givna ekonomiska ramar
• vara delaktig i forum för Måltiders köksmästargrupp
• samverka med Teamledare inom disk och enhetschefer i personalplanering 

Kvalifikationer

Du har förmåga att motivera, inspirera och sprida arbetsglädje bland dina kollegor. Du drivs av förbättringsarbete och av att utveckla måltiderna för våra gäster. Du har en god samarbetsförmåga där du lyssnar och kommunicerar på ett konstruktivt sätt. Vi ser också att du:

• är målinriktad med fokus på utveckling av måltiden och medarbetarna som ingår i teamet
• är ansvarstagande utifrån hela produktionskedjan, från planering till produktion, nöjd kund och effektiv resurshantering
• har förmåga att självständigt arbeta med planering och produktion av måltiden vilket också innefattar specialkost.

Du har köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig, samt erfarenhet av produktion i större kök. Du har arbetserfarenhet inom arbetsledande befattning. Du kommunicerar väl på svenska både i tal och skrift och har grundläggande datorkunskap samt intresse för att möta framtidens utmaningar inom digitalisering av hållbar matproduktion. 

Det är meriterande om du har erfarenhet av kostdata- och beställningssystem inom storköksproduktion.

Övrigt

Frågor om tjänsten hanteras av Marie Dahl och Dennis Billing.

Vi ser fram emot din ansökan!