Köksmästare till produktionsköket Sahlgrenska - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Köket på Sahlgrenska sjukhuset i Göteborg söker nu en engagerad, kommunikativ och positiv köksmästare!

Arbetsbeskrivning

Som köksmästare har du ett starkt driv och vilja till att skapa goda måltider med hög kvalitet till våra patienter. Du arbetar främst med arbetsledning och daglig samordning för produktionsköket, där beredning och tillagning av måltider till patienter sker. I produktionsköket på Sahlgrenska finns det tre olika måltidslösningar; brickservering, kantin, samt kylda enportionsrätter. 

Vidare innefattar tjänsten att;

• Arbeta med ständiga förbättringar och utveckling av vÃ¥ra mÃ¥ltider och service
• leda och följa upp teamets framtagna mÃ¥l
• ansvara för att kökets egenkontrollprogram följs enligt HACCP
• arbeta utifrÃ¥n och följa givna ekonomiska ramar.

Arbetet är förlagt måndag till fredag, under dagtid, enligt schema.

Kvalifikationer
Du har förmåga att motivera, inspirera och sprida arbetsglädje bland dina kollegor. Du drivs av förbättringsarbete och av att utveckla måltiderna för våra gäster. Du har en god samarbetsförmåga där du lyssnar och kommunicerar på ett konstruktivt sätt. Vi ser också att du:

• Är mÃ¥linriktad med fokus pÃ¥ utveckling av mÃ¥ltiden och medarbetarna som ingÃ¥r i teamet
• är ansvarstagande utifrÃ¥n hela produktionskedjan, frÃ¥n planering till produktion, nöjd kund och effektiv resurshantering
• har förmÃ¥ga att självständigt arbeta med planering och produktion av mÃ¥ltiden vilket ocksÃ¥ innefattar specialkost.

Du har köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig, samt erfarenhet av produktion i större kök. Du har arbetserfarenhet inom arbetsledande befattning. Du kommunicerar väl på svenska både i tal och skrift och har grundläggande datorkunskap.

Det är meriterande om du har erfarenhet av kostdata- och beställningssystem inom storköksproduktion.

Om oss

I produktionsköket på Sahlgrenska sjukhuset i Göteborg, arbetar du och dina kollegor för att tillsammans laga goda, säkra och näringsrika måltider till patienter och besökare. En hälsosam arbetsplats, med fokus på arbetsglädje och kompetensutveckling är viktigt för oss.

Vi erbjuder dig en utvecklande arbetsplats där du får introduktion, utbildning och bra anställningsvillkor. Som en del i vårt team lägger du grunden för en fungerande vård. Här kan du läsa mer om fördelar och förmåner som ingår i din anställning i Västra Götalandsregionen: Dina förmåner som anställd i VGR

Vi ser fram emot din ansökan!