Kock som vill utbilda inom Marina- och närproducerade råvaror - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Folkhögskoleförvaltningen, Grebbestads folkhögskola

Västra Götalandsregionen, som är Sveriges största folkhögskolehuvudman, förvaltar sex folkhögskolor, Billströmska, Dalsland, Fristad, Grebbestad, Göteborg och Vara. Vi bedriver utbildning och folkbildning genom att deltagare kan läsa allmän kurs för att få behörigheter till högre studier eller profilkurs där de kan fördjupa sig i ett specialområde. Det finns ett trettiotal längre kurser att välja mellan. På flertalet av våra skolor driver vi också olika projekt för bland annat människor som står utanför arbetsmarknaden. Vi vill skapa möjligheter för individen, och för samhället, genom att arbeta för trygghet, delaktighet och framtidstro. Många säger att deras år på folkhögskolan var deras bästa år i livet. Folkhögskolorna gör skillnad och gör så att människor hittar sin framtid.

Grebbestads folkhögskola har cirka 150 studerande på långa kurser, fördelat på allmän kurs och profilkurs. Allmän kurs läser gymnasiegemensamma ämnen halva veckan och inriktningar andra halvan. Det är inriktningar som syftar till att kursdeltagarna får en chans att utöka sin behörighet inom ett intresseområde, men även prova en ny riktning i livet. På profilkurser kan de studerande undersöka och fördjupa sig i ett hantverk på heltid. Kursen främjar processer kopplade till kreativitet och skapande. Fokus på våra kurser är alltid den personliga utvecklingen och bildning genom medskapande.

Grebbestad Folkhögskola har verksamhet året runt och på sommaren erbjuder vi korta kurser samt Bed and breakfast. Vårt internat spelar en viktig roll i skolans pedagogik och det finns möjlighet för cirka 60 studerande att bo där under året. I verksamheten är vi cirka 35 medarbetare

Arbetsuppgifter

Skolan har fått uppdraget att skapa och bedriva en ny yrkesinriktad utbildning för kockar och andra som är engagerade inom restaurang och livsmedelsproduktion. Ditt uppdrag blir att tillsammans med en engagerad näringsverksamhet längs västkusten skapa och genomföra en utbildning för våra deltagare som sökt till utbildningen. Initialt kommer du att lägga mycket tid på att knyta kontakter med branschen för att göra den delaktiga i utbildningen. I ditt uppdrag ingår att planera och genomföra utbildningen men du skall ta hjälp av externa föreläsare och utbildare för att kunna skapa den bredd och djup som vi vill ge utbildningen. Självfallet finns stöd och hjälp i organisationen om lärarrollen är ny för dig.

Vi kommer att lägga stor vikt vid att deltagarna under utbildningen får arbeta utifrån ett hållbarhetsperspektiv där våra gemensamma resurser tas tillvara på ett ansvarsfullt sätt.

Kvalifikationer

• Relevant utbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren prövar likvärdig.
• minst 3 års erfarenhet och goda vitsord från restaurang- eller livsmedelssektorn.
• Mycket goda kunskaper om traditionella och nya marina råvaror.
• Erfarenhet av att leda och utveckla andra, kan var från utbildningssektorn eller inom branschen.
• Förmåga att omsätta idéer till genomförda aktiviteter.
• Pedagogisk utbildning eller erfarenhet är meriterande.
• Akademisk utbildning som ger behörighet till folkhögskolelärarutbildningen är meriterande.
• B-körkort för manuellt växlad bil

Villkor

Tjänsten är en tillsvidareanställning.

Tjänsten är på 100%

Intervjuer kommer att ske löpande och tillsättning kan komma att ske före sista ansökansdag så sök tjänsten snarast!

Tillträde snarast efter överenskommelse.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.